首先要準備材料
蕃茄很多顆
義大利麵一把
喜歡的蔬菜
喜歡的海鮮:中卷、蛤蜊、蝦
蘑菇一盒
洋蔥一顆
九層塔適量


再來就是把材料洗淨做處理
我把洋蔥和蕃茄切成丁
因為喜歡有一些蕃茄的口感,所以部份蕃茄切比較大塊
然後再把蘑菇切片
其他海鮮要切的先切,要燙的就燙一下
蛤蜊燙過之後,我把裡面的肉都挖出來,比較方便食用


再來就把所有的料丟下去煮,我加了燙海鮮的湯,味道會比較鮮美
煮成一鍋醬汁之後就調味,加鹽巴,糖...之類的...隨個人口味~~我還加了一些蕃茄醬增加顏色
燉煮醬汁的過程中可以一邊把義大利麵用另一鍋水煮,水記得要先加少許鹽巴
等醬汁的材料都煮熟了,醬的味道也都覺得ok了之後,把九層塔加進去提味



然後就可以上桌囉!
可以再加個燙熟的綠色花椰菜...
增加顏色的豐富感...也更營養唷!



很簡單對吧!可以自己試著做做看唷...
在家做料理,不加味精,也更衛生好吃...
喜歡吃什麼就放什麼...多好呀!

綠小夜的自製美食教學就到這裡囉...掰掰...下次見!

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