先準備好洋蔥一顆然後去頭尾和不能吃的表皮



拿出你的菜刀,開始切XD



接下來將洋蔥切絲、泡冷水備用





有人是會把洋蔥用活水沖幾分鐘,比較不會有味道

不過小夜覺得這樣有點浪費水,所以就用泡的就好XD

再來就是準備醃料囉!



白醋、醬油、米酒、麻油、糖

先將糖化成糖水,再加入以上調味料

至於口味嘛~就隨個人喜好添加

喜歡酸一點或是甜一點,都可以自由調配

接下來就是把洋蔥丟進去泡囉!

上面撒上白芝麻更香唷!



也可以加入柴魚片,會更有日式的感覺...



放進冰箱醃個兩三天,就完成囉!

因為這些東西都不容易腐壞

所以在冰箱裡可以放上好幾天

然後會越來越入味唷!

事先做起來冰著也很方便,想吃就可以吃到...

而且還可以做變化~下次小夜再教大家變化唷!



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先來教大家日式醃洋蔥的《變化一》

涼拌洋蔥鮪魚



將醃泡三天的洋蔥拿出來

上面放上鮪魚罐頭就可以囉!

這樣吃起來很香~

也很下飯唷!

不過如果是吃素的朋友就不要加鮪魚了~

單吃洋蔥也是非常下飯,很好吃的呢!

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